听说较近市场出现了一款蒸汽养生火锅,做出的海鲜既美味、营养还养生。现在大家都越来越注重养生,但是火锅还能养生似乎还是头一回听说呢。这把既喜欢海鲜、火锅,又想养生的的好奇心全部调动起来了! 因为 我就奇怪了 是什么“火锅”还能养生呢? 来到店里人家说:喏,就是这个东西啦 ? 我一看说:这不就是一个电磁炉吗?电磁炉打火锅早就没什么新鲜的了! 人家说:这是市场上较成熟的一款智能蒸锅,蒸汽供热,计时蒸菜,自动提醒,而且蒸海鲜是较营养、原汁原味的吃法哦。 说到这里我有点明白了,原来不是直接用火而是用蒸汽来加热的“火锅”。印象中用来蒸的菜似乎还是清蒸鱼居多吧,这个锅真的什么海鲜都能蒸吗? 人家似乎看出我的疑惑,告诉我说:这些个海鲜都能放这蒸 ? 我一看有点眼花缭乱了:什么帝皇蟹、兰花蟹、波士顿龙虾、花龙虾、象拔蚌、北极贝、娃娃鱼、多宝鱼、鲍鱼、虎斑鱼、石斑鱼样样有…… 对方说:这些海鲜都是现点现杀,想吃什么都可以点 真的这么好?!身为吃货的我口水都快流出来了 。 没想到还真的有,不一会儿,现点现杀的爬爬儿分分钟就上桌了 ? 真的什么调料都没有,只用姜丝去去腥味 ? 上蒸锅,开蒸! 旁边有专门的人给我们调时间,不同的菜蒸的时间也不同 首先把一些米放进了锅里,然后把蒸格铺在米的上面。问是什么人家也不说,只说这是个惊喜,后面再公布答案。 锅是提前热过的,螃蟹刚放上去就开始慢慢变色了 ? 上蒸锅后要等几分钟,我们来了点凉菜 为什么要上这个白切鸡嘞?答曰,白切鸡也是用这个蒸锅蒸的呢 ? 蒸锅发出智能响应,证明可以—开—吃—啦! 揭开锅盖——鲜香的热气扑面而来! ? 锅盖一开,文蛤都开成了一朵朵的小花,感觉也是心花怒放哈哈 ? 这样蒸出来的东西确实很鲜,肉质嫩,味鲜甜,不腥 ? 带子的肉脆嫩香甜,下面的粉丝有淡淡的海鲜味!~ ? 酱碟走起 辣的不辣的都有,酱油,芥末,醋也有,还可以自己DIY ? 吃海鲜蘸什么吃白切鸡蘸什么,凭你的口味自己选? ? 还有素菜也是原汁原味的,嫩、脆、鲜、甜,突然觉得以前的蔬菜都白吃了…… 夏天吃的话我个人推荐冬瓜,清热解暑,化痰止渴 ? 正吃得高兴,这时有人揭开蒸格,把芹菜颗粒和碎白菜放了进去,搅拌,然后又盖上锅盖 ? 几分钟后谜底揭晓了:原来前面说的惊喜,这是眼前这个:蒸汽海鲜粥,珍珠米+鱿鱼+排骨+ 香菇+大头菜+芹菜+白菜。蒸菜之前放入锅底,当你开始各种蒸菜时,那些蒸了海鲜的蒸汽就回流到锅中,浓浓的海鲜汁水就融入到了这锅粥中,真的没有添加任 何鸡精、味精啥的,纯海鲜味,加上香脆芹菜和营养蔬菜,吃起来那叫一个爽啊~ ? 据说蒸的海鲜越多,粥的海鲜味越浓。其中,贝类、螃蟹尤其提鲜。我连吃了三碗,感觉好像洗了一次肠胃…… 吃饱喝足我才有点回过神来,这个蒸汽火锅简直太好了:新鲜、原汁原味、营养、健康、养 生,都占了。吃海鲜用这个方法烹制真的不错,上面的过程和细节也足以证明。而且还可以实现做煲菜,蒸菜,煮汤,煮面条,焖菜,蒸包子/点心/木桶饭,熬药 材等等多种功能嘞,真正值得推荐,不管是开餐厅的还是留来家用,厨房里都要放一台才行。 联系电话:136 2095 8315